Ein gehaltvoller, leckerer Snack für Kinder als Zwischenmahlzeit:
Müslischnitten (50 St.)
150g getr. Aprikosen 40g Datteln 100g Walnüsse 2 Bananen (200g) 1 Apfel 250ml Haferdrink 100ml Rapsöl 225g Dinkelvollkornmehl 50g gepoppter Amaranth 50g feine Haferflocken 1 Pck. Backpulver
Aprikosen, Datteln und Walnüsse fein schneiden. Backofen auf 180°C vorheizen. Bananen und Apfel mit Haferdrink und Öl aufmixen. Alles mit den restlichen Zutaten mischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. 35-40min backen, auskühlen lassen und anschließend schneiden. Auch super für die Brotdose Mit Dank an Edith Gätjen.
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